Nocumas: Es el retoño de la mata de palmicha, la cual se usa para techar kioscos, hacer escobas y artesanías. Los cogollos se ponen a sancochar y luego se preparan con tomate, huevos revueltos, también se comen asados. Preparación de las nocumas en casa azul, campamento minero de volveré, Colbetas betas de Colombia; exquisito plato que el turista por su sabor nunca olvidara.
	Carne a la llanera, al aire libre en el sector de la Playa, restaurante de la chiguira; en donde se venden los mejores piquetes.
	Envueltos de mazorca, preparados con los secretos aborígenes, dice doña Rosa
	Maní cosechado en la región. Chicha de cachipay (chontaduro) se desgrasa el chontaduro y luego se toma con panela.
	Mico o tuto negro cariblanco: Se comía asado. Mazamorra, o peto en leche con panela raspada.
	Los iguacalles son cocimientos de cogollos de bejucos mezclados con otras plantas o membranas.
	Chicha de palma yazcan: Se tumba la palma y se abre un hueco en la mitad y se deja llenar de su propia sabia convirtiéndose esta en vino.
	La Chepita, Chef famoso por sus exquisitas comidas. Preparando un delicioso Sancocho muceño: se sirve sobre hojas de plátano con yuca, arroz, plátano, papa y ají.
	Piquete de Nicaragua: Es una gallina de piel negra rica por su sabor, se prepara en hojas de plátano. Yuca, plátano, papa, ají.
	Desayuno en la mina. Preparada: agua de panela fría con limón mandarina.
	Chef de la mina Volveré, famoso por preparar las ricas nacumas, su labor la comienza a las tres de la mañana, encargado de alimentar a los obreros.